四川料理はご存知でしょうか？

中国で辛い料理といえば、四川料理が有名ですね。

南の都市で良く耳にする出身地のひとつに「湖南省」があります。

この湖南省の料理もとても辛い。

本場、湖南省ではないのですが、広州のレストランで、試してみました。

広東省シンセン地区は発展都市ですが、地方からの出稼ぎの人たちが多い都市です。
湖南料理・四川料理の店がひしめいています。

これが湖南料理↓


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