10月1日は中国の建国記念日で、国慶節という祝日。
取引先などは昨日から休みに入っています。
香港ではとんでもない事態が発生しています。
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マレーシアにはイスラム風インド料理の店がたくさんあります。
中華系の店よりメニューによっては若干安い感じ。
久しぶりに入ったこの店、1カ月ぶりぐらいでしょうか。
メニューがきれいになっていました。
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四川料理はご存知でしょうか?
中国で辛い料理といえば、四川料理が有名ですね。
南の都市で良く耳にする出身地のひとつに「湖南省」があります。
この湖南省の料理もとても辛い。
本場、湖南省ではないのですが、広州のレストランで、試してみました。
広東省シンセン地区は発展都市ですが、地方からの出稼ぎの人たちが多い都市です。
湖南料理・四川料理の店がひしめいています。
これが湖南料理↓
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