四川料理はご存知でしょうか？
中国で辛い料理といえば、四川料理が有名ですね。
南の都市で良く耳にする出身地のひとつに「湖南省」があります。
この湖南省の料理もとても辛い。
本場、湖南省ではないのですが、広州のレストランで、試してみました。
広東省シンセン地区は発展都市ですが、地方からの出稼ぎの人たちが多い都市です。
湖南料理・四川料理の店がひしめいています。
これが湖南料理↓
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これは香港での話。
中心都市チムサテュイの重慶マンションは、インド人が集まることで有名。
インド料理のスパイスも手に入ります。
「インドカレーのスパイスを買う」の続きを読む »
お酒に続いて、次の嗜好品は「コーヒー」です。
私は実によく飲みます。一日10杯ぐらいでしょうか。
飲みすぎと言われますね。
調べたところ、1日の適量は、
１杯150ccぐらいと考えて、薄めのブラックコーヒー、３－４杯だそうです。
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