食文化の記事一覧

代表的な人類の嗜好品、「酒」について考えてみます。
酒は飲める人と飲めない人がいます。うろ覚えですが、酒を分解する酵素は、2つあって日本人は、
1つしか持たない人、全く持たない人がいるそうです。

全く持たない人が、ビールコップ半分でも真っ赤になるのでしょう。

一方、西洋人は酒に強いと云われます。
だから、かえってアル中が多いとも、アルコール起因の疾患も多いらしい。

まず冒頭にAll Aboutのメッセージを引用しておきましょう。
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疲労回復というよりは精力剤の話。
ずっと机に向かってパソコンを打っていると疲れますね。

疲労回復にはビタミン剤に即効性がありますが、
インドのヨガ思想などでは、精力エネルギーを増強させるのが一番といいいます。
古来、植物の「根っこ」というものは強い作用を持つことで有名です。
たとえば高麗ニンジンは薬として有名ですね。
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仕事で外出。そんな時、昼食はどうするか。

日本人だから日本食?そんなことはまずありません。

このブログでも何回かお伝えしていますが、日本食はとても高級。まぁ、日式ならリーゾナブルかな、という感じですね。全世界の15%程度の国を訪問した(大したことないですね、まだ)私の知る限り、日本食で安かったのは、スペインとドミニカ共和国ぐらい。

もちろん、日本食を否定しているわけではありません。きちんとした食材を空輸していれば高いのは当たり前。日本食レストランは、週末の寛ぎの時間を家族と過ごすにはもってこいのオアシス。

さて、今日は、スバンジャヤSS15のアジアカフェ。

Curry
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